Mediante una cata de vinos,se aprende usando las diferentes metodologías a identificar los colores, aromas y sabores de los vinos,así podremos hacer una evaluación de cada vino.
En la cata usaremos nuestros cinco sentidos,la visión, la audición,el olfato,el gusto y el tacto.
En contra de lo que muchos pensamos,no hay que tener unas dotes especiale para catar un vino, todos podemos catar un vino y podemos hacer una evaluación de el.
La cata de vinos se divide en tres fases:
Visual: Donde se analizan y describen los colores,brillo,limpidez...
Nasal: Percibiremos los aromas que contiene cada vino,frutas,vegetales...
Gustativa: Descubriremos los sabores,especies,los taninos...
También en una cata detectaremos los posibles defectos de los vinos
¿lo hacéis actualmente? ¿qué precio tendría?
ResponderEliminarGracias